È tra i maggiori produttori della famosa Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP (nella tipologia cipollotto da consumo fresco e cipolla secca da serbo) e tale produzione rappresenta la loro attività principale; il 90% dei terreni di superficie coltivata a loro disposizione, sono infatti investiti a tale coltura.

Il restante 10% viene sfruttato in parte per attività connesse all’attuazione di tutto il processo di filiera che si estende fino alla lavorazione e commercializzazione dei cipollotti, rendendoli presenti sul mercato tutto l’anno.

L’impegno e la dedizione al lavoro, nonché la forte vocazione dell’area (Golfo di Lamezia) e un continuo aggiornamento delle tecniche di produzione hanno dato i loro frutti sin dagli arbori, trasformando la piccola attività di ieri in quella che è oggi: una delle realtà agricole fiore all’occhiello dell’agricoltura calabrese.

La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP viene distinta dal disciplinare di produzione del Consorzio di tutela in tre macro categorie: Tonda, Lunga e Mezza lunga. La gestione in campo della produzione è altamente professionale.

I terreni dedicati vengono interamente pacciamati al fine di contenere i problemi delle erbe infestanti, riducendo drasticamente l’utilizzo di erbicidi.